Bras-d’Apic est un hameau rattaché à Saint-Cyrille-de-Lessard au Québec. L’école-chapelle de Bras-d’Apic, bâtie en 1917, fut classée monument historique en 1982.
Un dimanche de 1973, Raoul Hunter, caricaturiste au journal Le Soleil de Québec, se présenta dans l’école-chapelle vêtu d’un tee-shirt « Université de Bras-d’Apic », ce qui déclencha l’hilarité générale. C’est ainsi que Hunter, natif de Saint-Cyrille-de-Lessard, officialisa la célèbre « université ».
Afin de participer au rayonnement de ce haut lieu de savoir, Denis Hunter a fondé les Presses de Bras-d’Apic en 2010.